¿Qué es la epigenética y cómo nos puede ayudar en nuestra salud?

La epigenética se define como las modificaciones heredables en la expresión de genes que no se pueden explicar por los cambios en la secuencia del ADN.

 

Los cambios epigenéticos son modulados por la exposición ambiental (incluyendo la nutrición y la actividad física), por lo que la epigenética se presenta como un posible factor implicado en el desarrollo de enfermedades como la obesidad.

En este interesante documental puedes ampliar la información sobre la epigenética

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David J Ruiz Nutricionista en Valdepeñas
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