La nutrigenética es el área de la ciencia que, mediante el estudio de los genes, intenta descubrir las mejores características de la nutrición personalizada para lograr el mayor beneficio en cada individuo.
Con el estudio genético se hace posible las recomendaciones nutricionales específicas para adecuar la dieta a la funcionalidad de los nutrientes, cómo estos se metabolizan e influyen en el organismo, como influyen ante la obesidad, las enfermedades, etc. Estamos ante la nutrición personalizada.
En el siguiente vídeo podéis ampliar la información sobre este interesante área de la nutrición.